1 Onderwerp door Arabella Laatst bewerkt door Arabella (24-03-2012 14:19)

  • Geregistreerd: 24-03-2012
  • Berichten: 1

Onderwerp: Specifieke cheesecream frosting

Hallo,

Ik ben op zoek naar een recept of tips om een soortgelijke creamcheese frosting te maken zoals te zien op de onderstaande foto (de twee cupcakes met gele frosting).
De frosting was heel zacht en luchtig en smaakte niet heel zoet.

Hopelijk heeft iemand een idee?

http://img28.imageshack.us/img28/3923/43100635018886738491470.jpg

2 Reactie door daphne85

  • Van: den bosch
  • Geregistreerd: 26-08-2011
  • Berichten: 149

Re: Specifieke cheesecream frosting

zou je dat niet kunnen bereiken met roomkaas glazuur. Ik had laatst monchou gemengd met poedersuiker en merengue poeder (net zoiets als eiwitpoeder) en er poedersuiker bij gedaan tot het stevig genoeg was, daar kon je heel goed mee spuiten (wel eerst de monchou goed loskloppen),

maar ik lees even mee welke ideeen hier nog meer langskomen :D

3 Reactie door daphne85

  • Van: den bosch
  • Geregistreerd: 26-08-2011
  • Berichten: 149

Re: Specifieke cheesecream frosting

ben je er nog uitgekomen met de forsting? ik ben wel benieuwd waar je op uit gekomen bent

groetjes daphne

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 21-10-2011
  • Berichten: 146

Re: Specifieke cheesecream frosting

170 gr monchou,50gr cremefraiche, 170 boter, 450 poedersuiker beetje vanillle aroma.... hij is te gek! je kan 400 suiker doen misschien maar ik vind hem niet te zoet