1 Onderwerp door prettygem

  • Van: Aruba
  • Geregistreerd: 18-02-2009
  • Berichten: 4987

Onderwerp: macarons eindelijk gelukt

Na de zoveelste recept en veel te hebben gelezen.
Heb ik eindelijk macarons kunnen maken waarmee ik heel blij ben.
Er waren allen 4 mislukt van de 25  stuks die ik heb gemaakt :D

Ik heb nu zelf mijn eigen manier gevonden en weet wat het beste werkt met mijn oven. Wat ben ik blij dat het eindelijk was gelukt.

http://i42.tinypic.com/b8a42x.jpg

Be in love with what you have

prettygem's Website

2 Reactie door cbouwmans

  • Geregistreerd: 25-11-2010
  • Berichten: 32

Re: macarons eindelijk gelukt

Vertel, vertel, wat is jouw geheim? Heb zelf ook al een paar pogingen gedaan met maar één "redelijk" resultaat, maar ook een paar echt mislukte pogingen! En ik vind ze zo mooi.... En lekker  :P

3 Reactie door prettygem

  • Van: Aruba
  • Geregistreerd: 18-02-2009
  • Berichten: 4987

Re: macarons eindelijk gelukt

Ik heb teveel blogs gelezen en echt deze week elke keer gekeken wanneer ik succes kreeg.
Let op je oven....wat gaat er mis? Ik heb dan elke keer dan weer gegoogled wat er mis was om erachter te komen.
Dit is mijn 6de keer en heb nu de tweede in de oven gedaan en die zijn ook gelukt! Het maakt niet uit welke recept je volgt.

Ik zeef 2 keer, laat de eiwit met suiker echt lang mixen. Dat er bijna pieken in komen. Het belangrijkste wat ik heb gemerkt is...de droogtijd. Voordat ze in de oven gaan, moet je dubbelchecken of ze aan je vingers plakken.
Daarna moet je in je oven eerst je wekker of klok zetten dat je het kan timen. Wat gebeurt er in de eerste 10 minuten?

Ik ga morgen misschien een paar maken en kijken of het weer lukt.

Be in love with what you have

prettygem's Website