Hoi

Ik moet over twee weken een taart maken voor 17 personen. Nou willen ze alleen maar een vulling met jam en slagroom met vers fuit.
geen probleem als ik genoeg tijd heb.
Normaliter maak ik de taart de avond ervoor zo ver mogelijk klaar maar nu moet hij vrijdag ochtend om 12 uur afzijn en ik ben donderdagavond niet thuis!!!!

Nou wil ik de taart alvast helemaal afmaken tot en met het afsmeren met botercreme op woensdag avond maar kan ik de taart tot en met vrijdag in de ijstkast goedhouden met de slagroom? Word die dan niet waterig of zakt die niet in??

Ik ben bang dat het niet afkrijg om alles vrijdagochtend te doen omdat ik met marsepein werk en dat vindik altijd heel moeilijk.

en daarnaast moet ik hem ook nog zilver schilderen....

Dus kan ik woensdag al vullen met slagroom en vers fruit en dit tot en met vrijdag goed houden??