1 Onderwerp door WendydB

  • Van: Sliedrecht
  • Geregistreerd: 11-04-2011
  • Berichten: 2

Onderwerp: Marsepein kleuren

Als ik mijn marsepein gekleurd en de taart/cupcakes bekleed heb gaat de marsepein heel erg glimmen en dat vind ik niet zo mooi. Hoe komt dat en wat moet ik doen om dit te voorkomen?

2 Reactie door hilda55

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 15-10-2010
  • Berichten: 544

Re: Marsepein kleuren

Ik denk dat het vocht uit je cupcakes gaat zorgen voor de glans. Heb je iets tussen de marsepein en je cupcake gesmeerd? Ik doe een beetje botercreme ertussen.

3 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: Marsepein kleuren

Bewaar je je cc's in de koelkast en gaan ze glimmen als je ze er uit  haalt? Dat komt door het temperatuursverschil en droogt vanzelf.
Alleen cc's die gevuld zijn met bv bbr moeten inde koelkast de rest hoeft niet.

Ik gebruik witte choc. pasta om af te smeren. Is neutraal van smaak en niet vochtig.

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website