Ik zie dat je het recept al hebt.
Succes!

fruitslof is niet met bladerdeeg... das een schelp.

hier kan ik je mee helpen, ik doe een opleiding tot banketbakker

200 gram bloem
140 gram margarine of boter
75 gram basterdsuiker
75 gram fijne kristalsuiker
4 gram bakpoeder
15 gram ei
5 gram citroenrasp
2 gram zout

200 gram spijs
100 gram gele room (40 gram gele room en 100 gram water ongeveer)

vetstof + suikers + citroenrasp + zout mengen
erna het ei toevoegen.
bloem en bakpoeder door elkaar mengen en toevoegen aan de rest en doorzetten tot er een deeg ontstaat (machine met deeghaak)
koelen

spijs met een vlinder of handmixer loskloppen en steeds kleine beetjes gele room toevoegen en goed mengen.

deeg uitroller op ongeveer 7/8 mm en uitsteken met een ring bijvoorbeeld de ring van een springvorm waar je een strook bakpapier in doet. de roomspijs in een runne laag inspuiten (1cm vrijlaten bij de rand)

afbakken op ca. 190-200 graden zo'n 15-20 minuutjes. ik houd het gewoon in de gaten tot het een mooie kleur heeft.

af laten koelen en vullen met creme suisse (half deel gele room half deel slagroom) vruchten opleggen en opspuiten met slagroom.

ik hoop je goed op weg geholpen te hebben.

wat bedoel je hier met gele room?

Sorry, room instant poeder inderdaad, funcakes verkoopt het in een 1kg zak. kun je erg lang mee!