1 Onderwerp door VanessaAssenav

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 12-02-2012
  • Berichten: 331

Onderwerp: Mn eerste koekies, jammie!

Na een stressvolle dag dacht ik, laat ik eens voor de eerste keer koekjes gaan bakken.  :)
Kan ik alvast n beetje oefenen en wie weet ontspant het...rrright  :grr:
Recept van mn schoonzus gekregen en aan de slag.
Ging toch meer tijd inzitten dan ik had verwacht, helemaal omdat er maar een paar koekjes tegelijk in mn combimagnetron willen. Moet het deeg toch ook nog iets dunner rollen, dan worden ze veel mooier.
Na de koekjes te hebben gebakken, alle 48stuks, was ik er ook goed zat van haha
Eigenlijk geen zin meer om te glazuren, maar goed ik had nog candy melts liggen. Drama!
Candy melts en ik gaan niet samen.  :nooo
Volgende x meer tijd ervoor uittrekken en dan lekker bekleden met icing of marsepein/fondant.
Maar goed, ze zijn wel heul lekker! Toen ik een portie naar mn onderbuurvrouw bracht barste die in tranen uit  :rolleyes:
En ze had ze nog niet eens geproefd hahaha

Nou ja, dit zijn mijn eerste koekjes (niet lachen!)  :o


http://img607.imageshack.us/img607/9902/imag0425q.jpg
http://img33.imageshack.us/img33/9681/imag0431x.jpg
http://img20.imageshack.us/img20/4411/imag0432d.jpg

VanessaAssenav's Website

2 Reactie door MissCupCake

  • Geregistreerd: 08-02-2012
  • Berichten: 40

Re: Mn eerste koekies, jammie!

ziet er lekker uit  :Y

3 Reactie door juudje84

  • Geregistreerd: 04-10-2011
  • Berichten: 1702

Re: Mn eerste koekies, jammie!

Vind ze goed gelukt hoor! En zelf gebakken koekjes zijn i.d. om te smullen! :9

Beter verwend dan verwaarloosd
       "Esmee 11-12-2007"

4 Reactie door Dame16

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 27-12-2010
  • Berichten: 105

Re: Mn eerste koekies, jammie!

Ziet er erg goed uit! En lekker!
Wil je het recept met ons delen? Mijn koekjes mislukken altijd!  :o
X.

Ben geen 16 ! XD :p

5 Reactie door muissie Laatst bewerkt door muissie (27-02-2012 19:46)

  • Van: Mijdrecht
  • Geregistreerd: 02-12-2011
  • Berichten: 492

Re: Mn eerste koekies, jammie!

ik heb me nog niet aan koekjes gewaagd, maar wil dat wel eens een  keer doen,ben benieuwd wat ik er van terecht breng, deze zien er heerlijk uit!

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 12-02-2012
  • Berichten: 331

Re: Mn eerste koekies, jammie!

Bedankt voor de leuke reacties!

Het recept is:

400gr bloem
200gr roomboter
200gr suiker
1 zakje vanillie suiker
1 ei

Alle ingrediënten in een kom doen en kneden maar.
Als alles goed is gemengd en je dus een grote bol deeg hebt, leg je deze 30min in de koelkast.
Daarna het deeg mooi plat rollen (mijn koekjes werden t mooist toen mn deeg 5mm dik was). Vormpjes steken en mijn koekjes gingen op 160graden 12min in de oven.
Mijn schoonzus adviseerde 12-15min op 180graden (en na t steken nog even 30min in de koelkast te doen maar ik ben erg ongeduldig hihi en mn koekjes liepen niet uit). Maar aangezien ik n hetelucht functie heb die loeiheet is heb ik voor 160graden gekozen en ze werden perfect.
De eerst lading was op 170 en die vond ik iets te bruin (zie foto)

Volgens mij kunnen ze op deze manier niet mislukken. Anders eerst even n paar koekjes in de oven doen om de temp af te tasten. Ik ben ook nog steeds zoekende met die van mij met recepten.
Succes!  :cool:

VanessaAssenav's Website

7 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Mn eerste koekies, jammie!

Zien er heerlijk uit. Inderdaad wat aan de bruine kant maar ze zullen er vast niet minder om smaken  ;)
Het recept dat je gebruikt is het receptdat Peggy Porschen ook altijd gebruikt. Perfect voor koekjes die je wilt decoreren.

kijk ook eens in dit topic voor meer tips en recepten
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=86988

8 Reactie door Dame16

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 27-12-2010
  • Berichten: 105

Re: Mn eerste koekies, jammie!

Je bent geweldig!
Dankjewel voor het recept. :thumb:

Ben geen 16 ! XD :p
  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 12-02-2012
  • Berichten: 331

Re: Mn eerste koekies, jammie!

@ Djehr, heel erg bedankt voor de tip. Ga zeker n keer vaker koekjes bakken, maar dan ook mooi versieren  O-)

@Dame16 heel graag gedaan! Laat je weten hoe ze zijn geworden? Ben heel benieuwd.

VanessaAssenav's Website

10 Reactie door muissie

  • Van: Mijdrecht
  • Geregistreerd: 02-12-2011
  • Berichten: 492

Re: Mn eerste koekies, jammie!

bedankt voor het recept, ga het zeker binnenkort ook een keer doen,ik sla dit gelijk even op!

11 Reactie door Dame16

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 27-12-2010
  • Berichten: 105

Re: Mn eerste koekies, jammie!

Ik heb ze geprobeerd. Ik raad ze iedereen aan, want ze waren gewoon te lekker!!!!  :P
Dit wordt mijn nieuwe recept voor koekjes bakken. Makkelijk ook! :D

Xx

Ben geen 16 ! XD :p