"Juud, ik heb het voor Robin haar verjaardag zo druk met tentamens dat ik voor de voorbereidingen geen tijd heb. Wil jij een taart maken?" "Maar natuurlijk! altijd leuk, wat moet erop?" "Ik zal het vragen"

"Het moet een roze taart worden, met iets van diddle"
Nou dat wilde ik al wel een tijdje, dus maar snel een leuk plaatje op internet gezocht, en aan het puzzelen geslagen. Helaas is diddle wit, dus moest ik met fondant gaan werken, terwijl marsepein toch echt mijn voorkeur heef, dus alleen het wit is fondant de rest is marsepein.
Gevuld met Koenies aardbeienmousse en mascarpone met aardbeienjam.

ook bij deze taart weer lekker met mijn nieuwe lettertappits kunnen werken, moet alleen nog de slag te pakken krijgen van hoe ik die lettertjes er fatsoenlijk uitkrijg, zonder dat ze door de keuken vliegen