1 Onderwerp door koekedoeleke

  • Van: puurs
  • Geregistreerd: 09-01-2012
  • Berichten: 19

Onderwerp: iemand ervaring met koekjesdeeg?

ik heb voor het eerst koekjesdeeg gemaakt,
maar nu valt die volledig uiteen met het uitrollen  :s
is dat normaal of is er iets fout gelopen?
ik heb het receptje gebruikt uit de koekjesfee boek basis recept

grt wen

Succes is een taart waarvan iedereen mee wil eten. Maar als ie op is, zie je niemand meer.

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: iemand ervaring met koekjesdeeg?

Ik denk dat er te veel bloem in zit. Koekjesdeeg hoort redelijk soepel te zijn.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

3 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: iemand ervaring met koekjesdeeg?

heb je het gekoeld in de isjkast? als je het juist uit de ijskast haalt even doorkneden voor het uitrollen.

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen

4 Reactie door juudje84

  • Geregistreerd: 04-10-2011
  • Berichten: 1702

Re: iemand ervaring met koekjesdeeg?

Als het uit elkaar valt iets boter toevoegen. En i.d. even een halfuurtje koelkast doet ook wonderen!

Ik gebruik 125 gram roomboter, 125 gram suiker en 200 gram bloem.

Beter verwend dan verwaarloosd
       "Esmee 11-12-2007"