Hallo allemaal,

Het is alweer even geleden dat ik hier ben geweest maar dit weekend toch weer aan de slag gegaan met 2 taarten deze keer.....

Even was het wel stressen want naast het bakken van de taarten moest ik dit weekend ook gewoon vroege diensten draaien maar het is toch redelijk gelukt  . En mijn man heeft deze keer ook een handje toegestoken.... helaas daarbij ook een stukje van het oortje van nijntje afgebroken maar ja..... daar kwam ik pas achter toen de taart al op de verjaardag was.

De eerste is een taart voor mijn lieve nichtje die 1 jaar is geworden, graag iets met nijntje was de vraag dus zodoende.......

De bovenste is gevuld met lemoncurd, mangomousse en tropischvlaai fruit en afgesmeerd met choco ganache
De onderste is gevuld met choco ganache, gekarameliseerde appeltjes en slagroom en afgesmeerd met choco ganache.

En de tweede taart is ter ere van de superbowl finale vanavond.
Deze heeft mijn man bedacht en hebben we samen gemaakt, het is een american football helm met de 2 kleuren/logo's van de finalisten....

De onderste is biscuit met lemon curd en mango mousse, afgesmeerd met choco ganache.
De helm is gevuld met lemoncurd, tropischvlaaifruit en mangomousse en ook afgesmeerd met chocoganache.

Bedankt voor het kijken en hopelijk vinden jullie ze toch wel leuk... feedback is altijd welkom!

Groetjes Tieneke