1 Onderwerp door Clarissa

  • Geregistreerd: 07-08-2011
  • Berichten: 40

Onderwerp: invriezen ganache met kersen uit pot

Is het mogelijk om een vulling van ganache met kersen uit pot in te vriezen? De taart is er dan al mee gevuld (niet als losse vulling).

  • Van: Venlo-Blerick
  • Geregistreerd: 09-06-2011
  • Berichten: 113

Re: invriezen ganache met kersen uit pot

Ja hoor, dat moet volgens mij wel kunnen. Houd er alleen met het ontdooien rekening mee dat kersen langer de tijd nodig hebben om weer zacht te zijn.

3 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: invriezen ganache met kersen uit pot

Het kan denk ik wel, maar ik moet zeggen dat als ik kersenvlaai eet die uit de diepvries komt, ik het meteen proef...
Vind het dan echt minder lekker.
Ik weet niet of het een verschil maakt dat ze bij vlaai meer aan de buitenkant zitten.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website