Ik heb een opdracht gekregen om een achtbaan taart te maken en de bestelling is een ronde taart van 25 cm. Nou lijkt het me leuk om die taart doormidden te snijden en de twee helften achter elkaar te zetten, zodat ik eigenlijk twee heuvels krijg, waarover ik de rails van de achtbaan kan leggen. Nu zit ik alleen te denken over het vullen van de taart. Eerst dacht ik om de taart eerst te vullen en te bekleden en daarna door te snijden, maar dan ben ik bang dat m’n vulling er misschien uitzakt, omdat de taart dan eigenlijk op z’n kant staat.

Wie heeft hier ervaring mee? Zou ik het op deze manier kunnen doen of kan ik hem beter meteen doorsnijden en dan pas vullen en bekleden? Dan krijg je hele smalle stukjes met vulling.

Het is misschien een beetje een lastig verhaal, maar ik hoop dat jullie me snappen!  Misschien zijn er ook nog wel andere tips om een dergelijke taart te maken?

Alvast bedankt voor jullie reactie!!