Afgelopen week ben ik er eindelijk aan toe gekomen om eens macarons te maken. Het stond al zo lang op mijn verlang-/to-do-lijstje! Ik heb het recept van gewoonwillem gebruikt, hier van het forum.

Enkele zijn gevuld met zelfgemaakte pruimenjam met rode port en speculaaskruiden (dun laagje, anders overheerste de jam te veel) en anderen zijn gevuld met zelfgemaakte banketbakkersroom.
Het is een precieziewerkje wat veel geduld vergt, maar ik vond het geweldig leuk! Gelukkig zijn ze nog lang niet perfect, dus moet ik nog heeel vaak oefenen 

Verder nog wat gemaakt voor de visite van gisteren:

Abrikozenhavermoutkoeken (en victoriavlaai, hier nog zonder slagroom en nootjes):

Victoriavlaai:
(Met banketbakkerroom, rozijnen, appels, slagroom, gesuikerde gebrande noten)(foto ff snel gemaakt terwijl visite er al was  )

Zo, nu ga ik lekker een kopje koffie drinken, met een stukje vlaai erbij, voordat ik aan mijn bestelling koekjes begin