Een poosje geleden kreeg ik de vraag of ik een koemelkvrije taart wilde maken. Natuurlijk zei ik. Maar ik heb me daar nog nooit in verdiept dus eerst maar een op onderzoek wat allemaal kan en vooral niet kan.
Goenoeg info hier op het forum te vinden maar een echt lekkere vulling kwam ik niet tegen. De botercreme van wajang vind ik echt niet lekker.
Om dit wel lekker te maken heb ik er paar flinke lepels jam doorheen gedaan. En toen was hij wel heerlijk.
Ook het meisje voor wie de taart was was heel blij dat ze ook eens echte taart kon eten die ook nog eens erg lekker was ipv een lange vinger.

Het recept is erg simpel:
Gewoon de 1:1 botercreme met wajang en poedersuiker en er dan een paar lepels jam doorheen. Dit kan natuurlijk elke soort jam zijn, net wat je lekker vind.

Geen idee of het al op het forum stond. Ik kon het niet vinden en anders sorry voor het dubbel posten.