Mijn eerste macarons een jaar geleden waren geen succes. Veeeeeel te zoet.
Gisteren het recept van gewoonwillem geprobeerd. Die zijn lekker! Ik heb ze gevuld met opgeklopte slagroom met vanille; heel simpel gehouden dus.
Probleempjes waar ik nog mee zit zijn:
- de kleur: ik heb er blauwe poederkleurstof bij gedaan, maar door het gele van de amandel zijn ze groenig. Meer kleurstof gebruiken?
- ze deuken erg snel in als ik ze vastneem; is dat normaal?