1 Onderwerp door sterretje

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 12-03-2009
  • Berichten: 161

Onderwerp: Koekjes

Ik heb net met zl koekjes gebakken en heb mix van funcakes en was er al achter dat ik de helft moest vervangen door bloem (patent)..
Zeker een uur in de koelkast gezet maar het uitrollen ging niet echt denderend, ik heb bloem gebruikt het de mat van de ikea.. Ze zijn wel mooi uit de oven gekomen maar ik vind ze droog, ik heb ze wel eens lekkerde gehad..
Iemand nog tips voor het uitrollen??

Volgende keer dan maar andere recept gebruiken

2 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: Koekjes

een half uurtje voor het uitrollen uit de koelkast halen
je kan tussen twee vellen bakpapier uitrollen.
Ik rol gewoon uit op mijn aanrecht, het deeg is niet zo gemakkelijk om uit te rollen, maar beetje bij beetje lukt het wel.  Ook rol ik maar de helft van het deeg tegelijk uit (ik maak het koekjesdeeg van PP, recept en hoeveelheid staat hier op de site). Gebruik niet te veel bloem voor het uitrollen daar kunnen de koekjes ook te droog van worden.

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen