Eentje voor kerst.
En omdat ik het ontwerp zo mooi vond ook eentje voor mijn afscheid op het werk.

Bovenste helft gevuld met chocomouse
onderste taart gevuld met BC en citroenmousse van herman

De volgende was een ramp, mijn eerste echte flater, maar heb het nog redelijk kunnen rechtbreien.
Het bovenste bolletje had ik op de vierkante beklede taart gezet en gaan vullen.
Maar de cake was nog te warm (haast haast haast), dus toen ik het bolletje wilde gaan bekleden was inmiddels al mijn slagroom gesmolten en liep zo over mijn onderste taart heen, wat een verschrikking.    
Maar na het betere poets en spuitwerk heb ik er nog iets van kunnen fabriceren. Nu nog kijken of hij een beetje lekker is.

citroen mascarpone cake met een vulling van slagroom en bokkenpootjes.

Bedankt voor het kijken. feedback natuurlijk altijd welkom