Hoi,

Misschien handig voor andere baksters die eens lactosevrij moeten bakken...

Ik wilde cupcakes bakken en er kwam een vriendinnetje met een lactose intollerantie. Na zoeken kwam ik hier op  uit: ik heb de fijne cakemix van c1000 huismerk gebruikt (stond op de doos: ook geschikt voor kleine cakejes) en de boter heb ik vervangen voor Alpro Soya vloeibaar!

Ik was zelf erg onder de indruk van het resultaat en de smaak was ook erg lekker!

(en vriendinnetje vond ze lekker, en nergens last van gehad!)

Sorry voor de slechte foto's, gemaakt met  mn telefoon in het licht van keukenlampjes...