1 Onderwerp door Dixiedj

  • Geregistreerd: 01-12-2011
  • Berichten: 7

Onderwerp: Wat doe ik verkeerd?

Ik ben een een heel onervaren bakster maar wel besmet met het ' virus '...... :Y
Nu heb ik een paar kapsels van biscuit beslag gemaakt ( funcake ) maar mijn beslag rijst niet geleidelijk.
In het midden steekt er een soort ' eierkoek '  boven mijn springvorm uit die ik er dan af snij en de randen rijzen niet helemaal tot aan de rand van de vorm.
Ik vraag dringend hulp!!!
Ik heb gehoord dat ik er een stuk bakpapier op kan leggen in de vorm van het bakblik met in het midden een gat eruit geknipt??
Ik heb ook gelezen dat je de temperatuur kan verhogen in een 3-tal stappen.
Graag jullie tip's  :rolleyes:

2 Reactie door inge h Laatst bewerkt door inge h (09-12-2011 07:41)

  • Van: buurt van den bosch
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 3617

Re: Wat doe ik verkeerd?

Dixiedj, je kunt beter een nieuw draadje openen met je eigen vraag in bakken en vullen.
Zal het melden, dan maakt een modje er een losse vraag van.

Maar de vraag komt vaker voor, je oven is waarschijnlijk te warm waardoor het te snel gaat en onregelmatig.
Zoek maar eens in bakken en vullen
Succes
groetjes

~enthousiast hobbyist ~
Heeft iemand het recept om tijd te bakken al gevonden?????

3 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Wat doe ik verkeerd?

Bij deze heb je een eigen topic.