1 Onderwerp door SelinevdVeen

  • Geregistreerd: 27-11-2011
  • Berichten: 7

Onderwerp: Wat smeer ik op een boltaart met frambozenvulling

Ik heb vandaag mijn eerste biscuit gebakken en ga hem vullen met frambozenmousse. Ik was van plan om hem te bekleden met fondant van de xenos maar deze ziet er zo onsmakelijk uit dat mij dat niet lekker lijkt. Nu moet ik hem op een andere manier bekleden, iemand tips? Iets met chocola lijkt me wel lekker maar is ganache niet veel te moeilijk voor een beginner? Ik wil dus geen fondant of marsepein meer doen.

2 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Wat smeer ik op een boltaart met frambozenvulling

MMF oftewel marshmellowfondant. Lekker, makkelijk en goedkoop.

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/2 … %28MMF%29/

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

3 Reactie door Desiree22

  • Van: Nijmegen
  • Geregistreerd: 29-04-2011
  • Berichten: 244

Re: Wat smeer ik op een boltaart met frambozenvulling

choclade ganache is niet moeilijk ik heb in okt ook voor het eerst gemaakt voor een taart je kookt gewoon de slagroom en chocola breek je in stukjes of je moet een zak smelt chocola hebben dat kan ook maar er moet wel minimaal meer als 50% cacao in zitten en als de slagroom is gekookt dan giet je het over de chocola en dan moet je blijven roeren todat alles 1 geheel is en dan giet je het over je taart als je te lang wacht met erover gieten dan is alles hard dus meteen eroverheen gieten!

succes! als je dit wilt proberen  ;)