1 Onderwerp door xDaphx

  • Geregistreerd: 17-10-2011
  • Berichten: 58

Onderwerp: Strik mislukt...

Hallo,

Even een vraagje....
Ik heb van de week een strik geprobeerd te maken...
Maar mijn fondant scheurde... en slot van het liedje brak de strik dus helemaal... :(
Ik heb deze fondant gebruikt;
http://www.deleukstetaartenshop.nl/mars … -5360.html
En heb hem ook van tevoren gemengd met tylose, dag laten rusten, en de strik een nacht laten drogen.. Maar hij scheurde al toen ik hem begon te maken, en vandaag toen ik hem erop zette brak hij helemaal uit elkaar...  :nooo
Dus wat heb ik fout gedaan??? Tips??
Alvast bedankt!  :)

A balanced diet is chocolate in both hands. <3

2 Reactie door Jultie

  • Van: Nigtevecht
  • Geregistreerd: 25-05-2010
  • Berichten: 2691

Re: Strik mislukt...

Balen dat je strik niet is gelukt :(

Zelf wacht ik bij het maken van een strik maar een uurtje of 2 om de tylose in te laten trekken, als je lang wacht dan wordt de fondant vaak al zo droog dat ie niet meer lekker te verwerken is.

Heb je ook alle lusjes eerst helemaal laten uitharden op hun kant, voordat je ze verder bent gaan decoreren of de strik in elkaar zetten?

Ik heb de how to gebruikt die je op deze site vindt, die is echt super duidelijk  http://www.tartacadabra.com/nl_main.html

~ Never waste a good crisis... ~

Jultie's Website

3 Reactie door xDaphx

  • Geregistreerd: 17-10-2011
  • Berichten: 58

Re: Strik mislukt...

Ja die how to heb ik gebruikt! Ik heb de fondant met tylose 24 uur laten rusten! Toen die lusjes gemaakt, op z'n kant ongeveer 4 a 5 uur uit laten harden, en toen stippen erop, en toen een nacht laten harden, met decoreren scheurde hij al op veel plekken.. maar toen ik hem erop wilde zetten brokkelde hij helemaal af!  :nooo

A balanced diet is chocolate in both hands. <3

4 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Strik mislukt...

Bij RegalIce fondant gebruik heel weinig of geen tylose. Dez hardt van zichzelf al uit. Ik laat de tylose nooit inwerken omdat ik er dan niks meer mee kan doen, veel te droog/hard. Ik ga dus gelijk aan de slag. Laat de lussen op zijn kant minstens een dag drogen en zet deze met RI in elkaar. Dan weer minstens een dag drogen. Ik denk dus dat je te veel tylose hebt gebruikt  :Y

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

5 Reactie door xDaphx

  • Geregistreerd: 17-10-2011
  • Berichten: 58

Re: Strik mislukt...

Oke, bedankt! Ik had gelezen dat het juist goed uithard met tylose, maar ik wist niet dat het bij die regalice fondant dus niet gaat! Maar bedankt, dan doe ik dat bij die volgende keer dus niet meer! En langer laten drogen dus!

En met de funcakes fondant?

A balanced diet is chocolate in both hands. <3

6 Reactie door SuzanneW

  • Geregistreerd: 04-11-2011
  • Berichten: 52

Re: Strik mislukt...

Ik heb 2x een strik gemaakt.
De laatste met funcakes fondant.
Deze heb ik inderdaad 24 uur laten rusten met tylose.
Daarna de strikken gemaakt en deze ook weer 2 a 3 uur laten rusten.
Daarna de randjes erop.
De volgende dag heb ik de strik in elkaar gezet.

gr Suzanne