1 Onderwerp door Nokkie

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 21-02-2011
  • Berichten: 1281

Onderwerp: Swiss Meringue Buttercream mixen

Hoeveel minuten kloppen jullie met de standmixer het mengsel nadat de boter is toegevoegd en opgenomen? Dus vanaf het punt dat je de mixer weer op hoge snelheid mag zetten.

10 minuten??

2 Reactie door Sjak

  • Geregistreerd: 29-02-2008
  • Berichten: 398

Re: Swiss Meringue Buttercream mixen

Minstens  ;)

Gewoon, omdat ik het zo leuk (en lekker) vind!
www.cakeme.nl

Sjak's Website

3 Reactie door Poffertje

  • Van: Alphen a/d Rijn
  • Geregistreerd: 18-08-2010
  • Berichten: 302

Re: Swiss Meringue Buttercream mixen

5 minuten ongeveer? ik voeg wel echt heel rustig de boter toe dus dat duurt ook wel even.
En dan tot de structuur duidelijk veranderd. Het slaat in een keer om dus dat merk je wel ;)

Poffertje's Website

4 Reactie door Nokkie

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 21-02-2011
  • Berichten: 1281

Re: Swiss Meringue Buttercream mixen

Goed om te weten, dank jullie wel.