1 Onderwerp door anja66

  • Geregistreerd: 10-01-2011
  • Berichten: 953

Onderwerp: funcakes fondant niet lekker.

Hallo, Tot voor kort gebruikte ik voor het bekleden, en puzzelen van mijn taarten altijd de fondant van Ballina(paste to cover). Deze is echter niet meer verkrijgbaar in Nederland (weet iemand van jullie waarom niet?) Nu lees ik hier op het forum altijd zeer enthousiaste verhalen over de funcakes fondant, dus afgelopen week voor het eerst deze gebruikt. Ik vind 'm niet lekker Hij wordt hard, en droog op de taart. De Ballina fondant bleeft zacht. (Beetje kauwgomachtig) Ik vind 'm ook niet prettig met puzzelen. Hij droogt te snel uit, waardoor lijntjes die je tekent echt krassen/messneden worden. Hebben jullie tips welke fondant een beetje overeen komt met de Ballina? Er zijn zoveel soorten om te proberen, en dat ga ik zeker doen, maar weet iemand van jullie of er een soort is, dat net als de Ballina niet hard wordt, maar lekker smeuiig blijft?

2 Reactie door annick67

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 5428

Re: funcakes fondant niet lekker.

Satin Ice!  :thumb:

(Onder andere.... Bakels (Pettinice) ook ;))

  • Van: Ede
  • Geregistreerd: 07-06-2010
  • Berichten: 4210

Re: funcakes fondant niet lekker.

ja jakkie, ik lust de funcakes ook niet hoor...

Ik zing mijn eigen wijsje!

4 Reactie door Henriette34

  • Van: Annen
  • Geregistreerd: 06-06-2011
  • Berichten: 1279

Re: funcakes fondant niet lekker.

Callebaut (maar wel prijzig)

"Creatieve mensen hebben geen rommel. Ze hebben overal ideeën liggen"

Henriette34's Website

5 Reactie door anja66 Laatst bewerkt door anja66 (11-11-2011 13:12)

  • Geregistreerd: 10-01-2011
  • Berichten: 953

Re: funcakes fondant niet lekker.

Bedankt allemaal. Blijven deze soorten ook zacht na verwerking? Ik zag net dat er een winkel in Ommen komt, eindelijk in de buurt. Zal daar maar eens naartoe gaan, en e.e.a aanschaffen.
Ben blij dat er meer mensen funcakes niet lekker vinden. Iedereen hier is er altijd zo enthousiast over. Heb deze week een kennisje hier gehad, die graag taarten decoreren wil  leren. Ik heb funcakes fondant gebruikt, en baal daar nu ontzettend van. Ga je je eerste taartje decoreren. Je zou het gelijk opgeven als je deze fondant proeft.(Nouja misschien vinden zij het wel lekker. Ik zal het vanavond horen.)

6 Reactie door Kelly1610

  • Van: Houten
  • Geregistreerd: 03-08-2010
  • Berichten: 593

Re: funcakes fondant niet lekker.

Ik ben ook overgestapt van funcakes naar bakels, veel beter!! Ik vind hem wel plakken, maar met wat crisco is dat geen probleem. Hij is veel lekkerder, hard niet uit (wel iets harder natuurlijk, maar lekker eetbaar nog) Ik zou bakels aanraden  :)

www.kellyvandoorn.nl

Kelly1610's Website

7 Reactie door anja66

  • Geregistreerd: 10-01-2011
  • Berichten: 953

Re: funcakes fondant niet lekker.

Ik heb inmiddels toch nog een webshop gevonden die de Ballina verkoopt. Heb nog niet besteld, dus weet nog niet of deze webshop betrouwbaar is, hoe de service is. Voor degene die ook liever de Ballina gebruikt, Workshop- ridderkerk   heeft deze op de webshop staan. Ik heb helaas net een emmertje van de Sligro gehaald, en gebruik ze alleen hobbymatig, dus deze moet eerst op. (dus dat duurt nog wel even)Maar ga hier tzt nog bestellen. En wil ook zeker de andere door jullie genoemde merken nog proberen.

8 Reactie door Pompidom86

  • Geregistreerd: 06-08-2011
  • Berichten: 199

Re: funcakes fondant niet lekker.

Ik gebruik zelf Bakels, maar had pas een klein pakje Funcakes gekocht, omdat ik de lila kleur zo mooi vond!
Had nooit eerder funcakes gehad, maar ik ging t proeven en vond het echt niet lekker. Niet alleen de smaak maar ook de structuur was anders. Gelukkig heb ik t nu alleen nodig voor wat decoraties en niet om te bekleden!

Ik zag wel dat het vanille is, misschien scheelt dat ook nog (of is funcakes altijd met vanillesmaak?)

9 Reactie door Kelly1610

  • Van: Houten
  • Geregistreerd: 03-08-2010
  • Berichten: 593

Re: funcakes fondant niet lekker.

Pompidom86 schreef:

Niet alleen de smaak maar ook de structuur was anders. Gelukkig heb ik t nu alleen nodig voor wat decoraties en niet om te bekleden!

Klopt, ik vergelijk het altijd met fruitella  :/  (niet positief dan)

je hebt vanille en marshmellow, die laatste vind ik dan nog beter, maar ook niet te vergelijken met bakels. Ik gebruik het ook voor decoratie, het laat bijvoorbeeld veel makkelijker los uit de pearl mold dan bakels.

Gr kelly

www.kellyvandoorn.nl

Kelly1610's Website

10 Reactie door Pompidom86

  • Geregistreerd: 06-08-2011
  • Berichten: 199

Re: funcakes fondant niet lekker.

Goed om te weten.. Gister voor het eerst de pearl mold gebruikt (met bakels)  en vond dat inderdaad wel wat lastig.. Maargoed moet ook gewoon wat oefenen natuurlijk..

11 Reactie door annick67

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 5428

Re: funcakes fondant niet lekker.

Pompidom86 schreef:

Goed om te weten.. Gister voor het eerst de pearl mold gebruikt (met bakels)  en vond dat inderdaad wel wat lastig.. Maargoed moet ook gewoon wat oefenen natuurlijk..

Heb je hem ook n minuut of 10 in de vriezer gezet? Dan gaat het er (bij mij ;)) altijd heel veel makkelijker/netter/ongebroken uit.....

12 Reactie door Pompidom86

  • Geregistreerd: 06-08-2011
  • Berichten: 199

Re: funcakes fondant niet lekker.

Ja ik wist wel van de vriezer, maar het was inmiddels nogal laat, dus had hier geen zin meer in, maar a ik volgende keer zeker doen, want nu vervormde ze wel wat..

Maargoed, genoeg OT ;)

13 Reactie door Renata75

  • Van: Almelo
  • Geregistreerd: 11-03-2010
  • Berichten: 1421

Re: funcakes fondant niet lekker.

Ik ben ook nog op zoek naar een goede vervanger van de Ballina. Ook ik vraag me af waarom hij er uit is. Ik heb altijd ruzie met de funcakes. Ik krijg mijn taarten er niet mooi mee bekleed (scheuren, vouwen etc). Rotspul vind ik het, maar dat is mijn mening.

Groetjes, Renata

14 Reactie door Danielle_mvs

  • Geregistreerd: 27-07-2010
  • Berichten: 617

Re: funcakes fondant niet lekker.

ik vind funcakes wel fijn werken en bakels ook.
Om te bekleden vind ik funcakes net iets fijner dan bakels.
Maar ik vind het allebei niet lekker.
Wat ik wel beter vond smaken is de fruitfondant van funcakes, maar dat was weer zo ontzetten zacht/plakkerig om mee te werken.

15 Reactie door CountryIrma

  • Van: de Meije
  • Geregistreerd: 05-10-2011
  • Berichten: 3353

Re: funcakes fondant niet lekker.

Als ik met fondant werk gebruik ik altijd die van funcakes.Vind hem prima te eten en heb er geen problemen mee tijdens en na het bekleden, blijft ook gewoon zacht op de taart.
Alleen het bewaren zodat het soepel blijft lukt nog niet...
Maar ik gebruik liever marsepein, vind ik prettiger.

taartenvanirma.simpsite.nl
Alles kan, behalve omhoog vallen, dat is onmogelijk...

CountryIrma's Website

16 Reactie door stabijfan Laatst bewerkt door stabijfan (06-12-2011 14:27)

  • Van: Wijster
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 247

Re: funcakes fondant niet lekker.

Heb van het weekend ook fondant gebruikt van funcakes. Had hem lila gekleurd. Legde hem op de taart. En begon gelijk te scheuren. En werd ook heel gauw droog.
Ben er ook achter gekomen. Dat ik niet zo goed tegen fondant krijg. Als ik er wat van gegeten heb. Krijg ik last van mijn darmen.
Ga voor mijn verjaardag met marsepein werken. Kijken hoe dat gaat.

Groetjes Jaqueline.

17 Reactie door olivia11

  • Geregistreerd: 08-09-2010
  • Berichten: 168

Re: funcakes fondant niet lekker.

Fondant van callebaut, Ik betaal hier in Belgie, meen ik, iets van een 45 euro voor 7kg. Is dat prijzig? Maar wel lekker en makkelijk te verwerken.