1

Onderwerp: afsmeren taart

Hoi allemaal,

heeft er iemand ervaring met andere smeersels onder de fondant/marsepein dan botercreme...
ik gebruik dat nu altijd, maar vind het niet echt lekker en ook vrij rottig smeren :(
nu las ik ergens dat chocopasta enzo ook kan...
iemand dit wel eens geprobeerd, of andere suggesties hiervoor??
thanks

2

Re: afsmeren taart

Al bij de FAQ's gekeken?

En via de zoekfunctie kom je ook echt een heel eind, succes!
(zoeken op afsmeren en de juiste rubriek(en) aanvinken)

3

Re: afsmeren taart

ganache a la Michelle :Y  (effe zoekfunctie op los laten ;) )

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

4

Re: afsmeren taart

Karin09 schreef:

Al bij de FAQ's gekeken?

En via de zoekfunctie kom je ook echt een heel eind, succes!
(zoeken op afsmeren en de juiste rubriek(en) aanvinken)

erm.... niet gekeken... thanks!
ga het dus denk ik met chocopasta ofzo proberen.... :D

5

Re: afsmeren taart

Ik weet niet of je weleens met meringue botercreme hebt afgesmeerd? Die maak je met o.a. eiwitten (en boter en suiker). Is een luchtige creme, die EN lekker is EN makkelijk smeert! :Y

6

Re: afsmeren taart

Genache

7

Re: afsmeren taart

Welke botercreme gebruik je? Ik gebruik namelijk altijd de botercreme uit de webshop, en ik ben er verslaafd aan, zo lekker! Je kunt daarnaast elke smaak maken die je wilt met de verschillende smaakstoffen of verse ingredienten.

Ik heb een keer een taart afgesmeerd met abrikozenjam omdat ik een glutenvrije taart moest maken. Dit werkt, alleen het resultaat is lang niet zo straks.

Ik heb geen ervaring met chocopasta, maar dat lijkt me dan wel een hele had chocolade...

Taart en meer...
www.zoetmetstijl.nl