Onderwerp: Veel bloementjes voor mijn verjaardag.
Al jaren maak ik de taarten voor mijn verjaardag zelf, en meestal is de mon chou taart het meest in trek.
Dit jaar voor het eerst een beklede mon chou taart.
En ook deze vond weer gretig aftrek. Ik zie zelf nog veel onvolmaaktheden, maar het bezoek vond hem prachtig.
Dit is hem geworden.
Mijn inspiratie komt volledig van het forum, dus mocht je hem herkennen, bedankt.

(of heb je gewoon de monchou tussen de biscuit gedaan
)
Het is inderdaad een biscuittaart, met een laag bastognecreme (ik gebruik voor mijn "normale" mon chou taart bastognekoek als bodem) en een laag mon chou/ vlaaivulling erin