1 Onderwerp door pullewuppie

  • Van: Raamsdonksveer
  • Geregistreerd: 03-08-2009
  • Berichten: 549

Onderwerp: Werken en maken met en van icing

Beste meiden
al gekeken in de zoekhoek, maar toch nog niet voor mijzelf voldoende antwoord.
Ik wil met mijn kinderen koekjes gaan bakken in de vakantie. En ze dan versieren met royal icing.
Nu rijzen er wat vragen
1) HOe maak ik royal icing
2) Hoe kleur ik royal icing
3) Welke soort koekjes kan ik het beste gebruiken (denk zandkoekjes)
4) Hoe lang moet het drogen
5) HOe dit k moet het er op
6) Wat is het verschil tussen lijntjes maken en opvullen ?
7) Ik royal icing ook te koop kant en klaar en zo ja welk merk raad je dan aan
8) Welke tuitjes gebruik je voor het opspuiten ?
(9) Als ik een koekje helemaal gevuld heb met een kleur en dat bijvoorbeeld nog een ander kleurtje details wil afwerken, hoe lang moet er dan tussen zitten ?
10) kan royal icing bewaard blijven en hoe en hoe lang ?
11) Hoe lang blijven mijn koekjes goed en hoe moet ik ze bewaren na versierne ?

pullewuppie's Website

2 Reactie door Annelies

  • Van: Otterlo
  • Geregistreerd: 20-11-2008
  • Berichten: 5169

Re: Werken en maken met en van icing

Pullewuppie...is het misschien een goed idee om een workshop hierin te gaan volgen?
Ik heb begrepen dat o.a. de Koekenbakkers hier erg goed in zijn.... ;)

Wil/kun je dat niet, dan hoop ik dat al jouw vragen beantwoordt worden. Helaas kan ik niet bakken :o , dus aan mij heb je niet zoveel....

"Kijk nooit op iemand neer, tenzij je hem helpt opstaan."

Annelies's Website

3 Reactie door annick67

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 5428

Re: Werken en maken met en van icing

Annelies schreef:

Pullewuppie...is het misschien een goed idee om een workshop hierin te gaan volgen?
Ik heb begrepen dat o.a. de Koekenbakkers hier erg goed in zijn.... ;)

Wil/kun je dat niet, dan hoop ik dat al jouw vragen beantwoordt worden. Helaas kan ik niet bakken :o , dus aan mij heb je niet zoveel....

Amen to this, Annelies!

(Het is trouwens beantwoord worden.....  :o ;))

4 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Werken en maken met en van icing

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/24/Royal+Icing/

en zo kun je nog meer vinden mbv de zoekfunctie en logisch nadenken; succes :thumb:

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

5 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Werken en maken met en van icing

Volgens mij zijn idd alle vragen hier al eens aan de orde geweest. De zoekfunctie goed aanporren en je komt er zeker!
Succes en alvast veel plezier samen met de kids  :Y

6 Reactie door Annette52

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 2766

Re: Werken en maken met en van icing

Je kunt een groot deel van je antwoorden vinden in de how to`s van dit forum.
De mix voor icing kun je idd kant en klaar kopen in de webshop alhier. B.v Funcakes.
Evenals de spuitmondjes.
Voor de koekjes moet je het recept van peggy porchen nemen ook in de recepten alhier te vinden.
Het drogen duurt een dag.
De koekjes zijn 3 mnd houdbaar. Open bewaren tot ze weer hard zijn.
Kleuren doe je met icing colors van Wilton ook in webshop alhier.
Dit gebruik je ook om fondant te kleuren.
Voor de rest raad ik je ook een workshop aan,die is in vele steden te volgen.
Hier in Apeldoorn is de workshop te volgen bij Zoet en zo.(Cassie)
Kan niet zien waar je woont.
Ik heb de workshop pas zelf gedaan en het is heel leerzaam en niet onnodig om de fijne kneepjes van het vak te leren.
Het is een halve dag en voor de kosten hoef je het niet te laten.
Succes, misschien heb je er wat aan.

1 % hulp is meer dan 100% medelijden!!!

7 Reactie door lizzie

  • Van: Lelystad
  • Geregistreerd: 10-06-2010
  • Berichten: 318

Re: Werken en maken met en van icing

Hoop dat je al wat hebt gevonden,
Maar je kan het ook met huis tuin en keuken middelen doen,

Weet niet wat je al in huis hebt maar je kan de icing gewoon van een eiwit maken, net zoveel poedersuiker erbij doen tot je het de juiste dikte vind, je kan er cacao bij doen voor bruine icing en kersensap voor roze ( wel meer poedersuiker nodig).

Je kan cornetjes vouwen van bakpapier of een diepvrieszakje en daar de punt van af knippen.

Goed letten op de dikte en dan kan er niet veel meer fout gaan.

Ik geef ook workshops in Royal icing koekjes en toevallig heb ik nog plek vrij de 29 ste, helaas is de hefstvakantie dan wel al voorbij

Groetjes lizzie ( rianne)

www.koekiekoekie.nl. Koekje erbij?

lizzie's Website

8 Reactie door pullewuppie

  • Van: Raamsdonksveer
  • Geregistreerd: 03-08-2009
  • Berichten: 549

Re: Werken en maken met en van icing

dank je wel, maar lelystad is een beetje uit de buurt voor mij.

pullewuppie's Website

9 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Werken en maken met en van icing

wanneer je laat weten waar je ongeveer woont....er worden overal wel ws gegeven :Y

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

10 Reactie door pullewuppie

  • Van: Raamsdonksveer
  • Geregistreerd: 03-08-2009
  • Berichten: 549

Re: Werken en maken met en van icing

raamsdonkveer (regio breda)

pullewuppie's Website

11 Reactie door cobo

  • Geregistreerd: 03-01-2011
  • Berichten: 312

Re: Werken en maken met en van icing

workshop bij Lonnes in Oosterhout? Das niet zo ver