Met veel hoofdbreken heb ik een paar maanden geleden een barbietaart gemaakt voor onze dochter. ik had toevallig 2 pakjes marspein gekregen en ben aan de slag gegaan zonder dat ik iets wist van dit soort taarten maken.
de meiden lusten de biscuit niet, dus deze is helemaal vaan aardbeienkwark met een dun laagje cake bekleed en daarover botercreme en marsepein.
later kwam ik in een bakwinkel en zag dat er vormen en torso's voor zijn. dit is dus een tulband boven op een springvorm met een hele barbie in het midden (de taart is dus 1,5 keer een gewone aardbeienkwartkaart).
maar ik was wel trots op het resultaat! :-)