Bij mij was de eerste keer ook te vloeibaar.
Dit keer heb ik  de eiwitten langer doorgeklopt en ik denk dat het belangrijk is om de amandelpoeder met poedersuiker zo snel mogelijk door de eiwitten heen te roeren.
Ik ben er nog mee bezig.
Heb net de vanille crème gekookt en die staat nu af te koelen.

Even bewerken: Ze zien er trouwens heel erg goed uit!!
....en beter dan de mijne...ook al zijn die toch beter dan mijn eerste keer.
Reuze benieuwd dus naar jouw hoeveelheden van het recept en het bakken.