Gisteren waren mijn nichtje en mijn man jarig en natuurlijk mocht ik de taarten maken. Beide taarten zijn geïnspireerd door allerlei taarten hier op het forum en daarbuiten... voor degene die zichzelf herkennen, bedankt!!

De bovenste is een chocobiscuit gevuld met bonbonbloccreme... mmm
De onderste laag is een naturel biscuit gevuld met op verzoek extra dikke laag aangevette slagroom en een beetje bastognekruimels. Wel spannend zo'n dikke vulling... net als het voor het eerst afsmeren met witte chocolade ganache. Die had ik wel af laten koelen maar niet in de koelkast gezet, dus nog te vloeibaar en dat werkt niet zo goed om strak mee af te smeren. Dus taart in de koelkast en later glad getrokken. Dit gaan we nog een keer doen, maar dan goed.

Beide naturel biscuit gevuld met lemoncurd en de een met verse aardbeien + rest aangevette slagroom en de ander ook aardbeien maar met botercreme.
Deze combi's zijn hier toch wel favoriet! Of toch de choco met bbbcreme...?