• Van: Alphen aan den rijn
  • Geregistreerd: 15-02-2011
  • Berichten: 1000

Re: Just for fun

cindy.t. schreef:

hele leuke taart fot is ook erg mooi genomen, parels erom heen en op een mooie schaal.
vraagje ik lees veel over ganache, maar wat is dat nou eigenlijk.
gr cindy

Dank je wel  :)
Ganache is slagroom met chocolade  :9  Voor een goede uitleg kan je het beste naar youtube gaan en de filmpjes van insipred by michelle kijken. Het zijn 3 fimpjes waarin ze precies uitlegt hoe ganache werkt.

27 Reactie door Eline25

  • Van: Ruinerwold
  • Geregistreerd: 17-08-2010
  • Berichten: 1856

Re: Just for fun

hij is leuk zeg!

Groetjes! Eline
www.dreamcakefactory.nl www.facebook.com/eline.veddermonaster

Eline25's Website

28 Reactie door @lice

  • Van: Horst
  • Geregistreerd: 04-07-2010
  • Berichten: 1546

Re: Just for fun

prachtig taartje

Heel veel taart groetjes Alice
http://www.facebook.com/profile.php?id=100000566826483

@lice's Website

29 Reactie door Theatje

  • Van: Beverwijk
  • Geregistreerd: 01-04-2011
  • Berichten: 775

Re: Just for fun

Linda Ravensbergen schreef:
Theatje schreef:

Heel erg mooi en als je ganache eenmaal geproefd hebt,,,,,,, hier willen ze niets anders meer.

Ik heb de taart zelf nog niet geproefd, ga het over een uurtje doen  :9  Ik had nu melkchocolade ganache gemaakt, maar volgens mij had ik de verhoudingen niet helemaal goed. Maak jij pure ganache?

Meestal maak ik witte die is zooooooooo lekker. 250 ml slagroom(35%vet) en 400 gram witte chocola(markant) in een schaal doen zodat de stukjes chocolade onderstaan. 1 min in de magnetron 1 minuut laten staan,weer 1min enz enz tot de chocolade gesmolten is. Dan pas voorzichtig roeren en hup de koeling in. Hij is klaar als het een soort chocopasta is geworden. Meestal maak ik hem 's avonds laat en haal hem dan 's morgens eruit om hem op kamertemperatuur te laten komen.

Hoe meer taarten,hoe meer vreugd!

30 Reactie door FiFi78

  • Van: Gelderland
  • Geregistreerd: 11-05-2009
  • Berichten: 1006

Re: Just for fun

Wauw, hele mooie foto! Hoe doe je nou die achtergrond?

Oh en je taart is ook erg mooi! ;)

( ben op het moment erg bezig met foto's voor mijn website ;) )

Groetjes,vivian

Geniet van elke dag!!!!
  • Van: Alphen aan den rijn
  • Geregistreerd: 15-02-2011
  • Berichten: 1000

Re: Just for fun

Theatje schreef:
Linda Ravensbergen schreef:
Theatje schreef:

Heel erg mooi en als je ganache eenmaal geproefd hebt,,,,,,, hier willen ze niets anders meer.

Ik heb de taart zelf nog niet geproefd, ga het over een uurtje doen  :9  Ik had nu melkchocolade ganache gemaakt, maar volgens mij had ik de verhoudingen niet helemaal goed. Maak jij pure ganache?

Meestal maak ik witte die is zooooooooo lekker. 250 ml slagroom(35%vet) en 400 gram witte chocola(markant) in een schaal doen zodat de stukjes chocolade onderstaan. 1 min in de magnetron 1 minuut laten staan,weer 1min enz enz tot de chocolade gesmolten is. Dan pas voorzichtig roeren en hup de koeling in. Hij is klaar als het een soort chocopasta is geworden. Meestal maak ik hem 's avonds laat en haal hem dan 's morgens eruit om hem op kamertemperatuur te laten komen.

Klinkt heerlijk!! Die ga ik van de week proberen  :Y  Bedankt voor je reactie  :thumb:

  • Van: Alphen aan den rijn
  • Geregistreerd: 15-02-2011
  • Berichten: 1000

Re: Just for fun

FiFi78 schreef:

Wauw, hele mooie foto! Hoe doe je nou die achtergrond?

Oh en je taart is ook erg mooi! ;)

( ben op het moment erg bezig met foto's voor mijn website ;) )

Groetjes,vivian

De achtergrond is een behangetje, krijg je een heel leuk effect mee  :Y

  • Van: Alphen aan den rijn
  • Geregistreerd: 15-02-2011
  • Berichten: 1000

Re: Just for fun

Bedankt allemaal voor jullie leuke reacties!! Echt top  :thumb:  :D  :thumb:

34 Reactie door FiFi78

  • Van: Gelderland
  • Geregistreerd: 11-05-2009
  • Berichten: 1006

Re: Just for fun

Linda Ravensbergen schreef:
FiFi78 schreef:

Wauw, hele mooie foto! Hoe doe je nou die achtergrond?

Oh en je taart is ook erg mooi! ;)

( ben op het moment erg bezig met foto's voor mijn website ;) )

Groetjes,vivian

De achtergrond is een behangetje, krijg je een heel leuk effect mee  :Y

Ja zo doe ik het ook, maar met een rol cadeaupapier, bij mij zie je dus deuken en kreuken en een soort van rand, ik doe het zo.....
Ik rol het papier uit, hang een stuk op en dan zet ik de taart erop, maar daardoor ontstaat er dus een soort van rand op de achetrgrond, snap je het een beetje?  :rolleyes:  :s

Geniet van elke dag!!!!

35 Reactie door anne-taarten

  • Van: Oud-beijerland e.o.
  • Geregistreerd: 17-05-2009
  • Berichten: 2147

Re: Just for fun

Sjiek!

Een nieuwe, superverslavende hobby gevonden!

anne-taarten's Website

36 Reactie door Inge1982

  • Van: Veghel
  • Geregistreerd: 21-07-2011
  • Berichten: 192

Re: Just for fun

Mooie taart. Leuke kleurencombinatie ook!

  • Van: Alphen aan den rijn
  • Geregistreerd: 15-02-2011
  • Berichten: 1000

Re: Just for fun

FiFi78 schreef:
Linda Ravensbergen schreef:
FiFi78 schreef:

Wauw, hele mooie foto! Hoe doe je nou die achtergrond?

Oh en je taart is ook erg mooi! ;)

( ben op het moment erg bezig met foto's voor mijn website ;) )

Groetjes,vivian

De achtergrond is een behangetje, krijg je een heel leuk effect mee  :Y

Ja zo doe ik het ook, maar met een rol cadeaupapier, bij mij zie je dus deuken en kreuken en een soort van rand, ik doe het zo.....
Ik rol het papier uit, hang een stuk op en dan zet ik de taart erop, maar daardoor ontstaat er dus een soort van rand op de achetrgrond, snap je het een beetje?  :rolleyes:  :s

Dan moet je het papier wat meer naar voren trekken zodat er geen vouw in komt. Ik zal morgen een foto maken van hoe ik het doe en dan mail ik 'm wel even naar je

38 Reactie door FiFi78

  • Van: Gelderland
  • Geregistreerd: 11-05-2009
  • Berichten: 1006

Re: Just for fun

Linda Ravensbergen schreef:
FiFi78 schreef:
Linda Ravensbergen schreef:

De achtergrond is een behangetje, krijg je een heel leuk effect mee  :Y

Ja zo doe ik het ook, maar met een rol cadeaupapier, bij mij zie je dus deuken en kreuken en een soort van rand, ik doe het zo.....
Ik rol het papier uit, hang een stuk op en dan zet ik de taart erop, maar daardoor ontstaat er dus een soort van rand op de achetrgrond, snap je het een beetje?  :rolleyes:  :s

Dan moet je het papier wat meer naar voren trekken zodat er geen vouw in komt. Ik zal morgen een foto maken van hoe ik het doe en dan mail ik 'm wel even naar je

Super dank je!

Geniet van elke dag!!!!

39 Reactie door cathleen

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 10-08-2010
  • Berichten: 838

Re: Just for fun

Mooi!

cathleen's Website

40 Reactie door seija10

  • Van: valkenswaard
  • Geregistreerd: 16-11-2009
  • Berichten: 510

Re: Just for fun

ohhhh, leuk hoor.
Ik maak eigenlijk nooit "zomaar"een taartje maar ik denk dat het er eerdaags toch maar eens van moet komen :P

back in the world of baking !!

41 Reactie door incense

  • Geregistreerd: 05-01-2009
  • Berichten: 1820

Re: Just for fun

erg lief taartje zeg

  • Van: Alphen aan den rijn
  • Geregistreerd: 15-02-2011
  • Berichten: 1000

Re: Just for fun

Bedankt voor jullie leuke reacties  :thumb: 

Af en toe moet je jezelf ook eens verwennen met een taartje  ;)