1 Onderwerp door Tillytaart

  • Van: Valthermond
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 534

Onderwerp: eerste taart die ik durf te showen hier

Ik heb al wat meer gemaakt, maar deze durf ik nu te laten zien.

http://www.mijnalbum.nl/GroteFoto-K66TD3EP.jpg

Boltaartje gemaakt, gevuld met aardbeibavarois en aardbeijam.
De bol ook afgesmeerd met bavarois, misschien de volgende x beter met botercreme. Ik denk dat de bavarois te nat is, want na een paar uur ging de marsepein scheuren en naar beneden zakken. Of hebben jullie daar een ander idee over?

Feedback is welkom.

2 Reactie door Debsters

  • Van: Hellevoetsluis
  • Geregistreerd: 29-07-2011
  • Berichten: 570

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

ziet er mooi uit! en het scheuren en zakken kan ook door de warmte komen.. maar met botercreme afsmeren zou ik zoiezo altijd doen..

Carpe Diem... dat heb ik zeker geleerd het afgelopen jaar..

Debsters's Website

3 Reactie door Christa163

  • Van: Noord Holland
  • Geregistreerd: 08-03-2010
  • Berichten: 1228

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

nooit afsmeren met iets anders dan botercreme, jam schijnt ook te kunnen. en chocolade pasta!

alles waar vocht in zit doet je marsepein/fondant smelten.

Heel leuk en lief taartje, roosjes gemaakt met itty bitty roses??

Groetjes Christa!

4 Reactie door Tillytaart

  • Van: Valthermond
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 534

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

Christa163 schreef:

nooit afsmeren met iets anders dan botercreme, jam schijnt ook te kunnen. en chocolade pasta!

alles waar vocht in zit doet je marsepein/fondant smelten.

Heel leuk en lief taartje, roosjes gemaakt met itty bitty roses??

Bedankt voor de tip, ik zal het nooooooit meer doen. Haha.
De roosjes komen heel ordi en simpel uit een kleimalletje
van "makin's clay"

5 Reactie door Christa163

  • Van: Noord Holland
  • Geregistreerd: 08-03-2010
  • Berichten: 1228

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

oh, vind ze heel leuk.

Groetjes Christa!

6 Reactie door Wilmel

  • Geregistreerd: 21-11-2010
  • Berichten: 490

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

very cute :thumb:

liefde en passie voor taarten bakken.

7 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

Hele mooie taart !!!

Groetjes, Conny

cbuckens's Website

8 Reactie door Paola

  • Van: Noordwijkerhout
  • Geregistreerd: 06-05-2011
  • Berichten: 2791

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

Leuk taartje  :thumb:
Aldoende leert men  :s

Soms heb je van die dromen die je wakker houden,
.........tot je ze uitvoert.

Paola's Website

  • Geregistreerd: 06-08-2010
  • Berichten: 1

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

Leuk taartje!

van fouten leert men het meeste toch  ;)
Er zijn veel how to's te vinden!

eigenlijk alleen afsmeren met botercreme. En wil je de taart echt mooi strak krijgen dan ook de taart naar het afsmeren even in de koelkast zetten zodat het wat opstijft en dan nog even met een warm paletmes erbij langs strijken (palletmes onder de warme/hete kraan; zelf heb ik een isoleer fles en doe daar heet water in en kan ik zo de paletmes indopen).
Dan pas de taart bekleden.

chocolade pasta kan ook (of ganache  :9 ); dit stijft ook op. Jam gaat glijden!

10 Reactie door Joyce84

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 12-07-2009
  • Berichten: 6022

Re: eerste taart die ik durf te showen hier

Christa163 schreef:

nooit afsmeren met iets anders dan botercreme, jam schijnt ook te kunnen. en chocolade pasta!

alles waar vocht in zit doet je marsepein/fondant smelten.

Heel leuk en lief taartje, roosjes gemaakt met itty bitty roses??

Dat ben ik toch niet met je eens hoor ;)

Je kan met diverse dingen afsmeren, bijv. Ganache, gezeefde abrikozen jam, merengue creme
Als t maar niet te nat is... maar dat is niet per definitie alleen botercreme  O-)

Kijk op: www.cupcakies.nl

Joyce84's Website