hallo allemaal.
Ik ben ook een beginneling en heb voor m'n eerste taart botercreme met bastognekruimels gemaakt; hieronder had ik eerst het baksel besprenkeld met amaretto, daarna een dun laagje 4vruchten jam en dus vervolgend de creme gedaan. Was een goed succes!

(bij de 2e taart had ik ook het water vervangen door amaretto: dit is best een sterke smaak, dus je moet er wel van houden!)

Misschien een leuke tip?!

Hoi allemaal,

Ik ben zelf een beginnend bakster (vulling van slagroom en jam en vruchten, was wel errug lekker hoor) en durf nog niet goed te combineren,   maar ik heb hier zoveel variaties en combinaties zien staan dat er eigenlijk niets fout kan gaan!
Ik heb er zin in en als er nog meer suggesties zijn....

Groetjes Claudia

Ik heb gisteren voor het eerst biscuittaarten gebakken en gevuld, het waren oefentaartjes voor de bruidstaart die ik ga maken voor de trouwerij van dochter en schoonzoon.

De biscuits zijn alledrie goed gelukt, mede dankzij de vele tips in de forums.Ik heb ze gevuld met 2 lagen vulling .De één met poederkoffie in heel weinig water opgelost gemengd met slagroom en 4 vruchtenjam met wat banketbakkersroom  de ander met zelfgemaakte lemoncurd en romige banketbakkersroom.
Vooral de eerste viel erg in de smaak.
Heb ze afgesmeerd met slagroom en gedecoreerd met fruit en chocolade.
De fondantlaag is de volgende keer aan de beurt, die moet ik eerst nog bestellen.

Willy

Hoi allemaal,

ik wil morgen een taart gaan vullen met bon bon bloc vulling (praline) maar ik kan niet echt iets vinden wat je ermee kan combineren.
hebben jullie suggesties???

Bitterkoekjes
Kersen
Advocaat
Lemon Curd
Hele pure chocolademousse [beetje bitter]

Je kan er tussen stoppen wat je zelf lekker lijkt. Je kan het zo gek niet bedenken. Dus, wat vind jij lekker?

Wat een briljante topic.... Helaas heb ik niks toe te voegen...ben nog niet zo heel erg lang bezig. Maar daarom ben ik erg blij met al deze ideeen! Ga er zeker een heleboel uitproberen! 

mona toetje gaat prima hoor!! ik spuit wel altijd een dijkje van botercreme

dulche de leche is ingekookte gecondenseerde melk, staat hier wel een recept/werkwijze op het forum

crispy chocola is  volgens mij gewoon een laagje gesmolten chocola maar mijn ervaring is dat het veel te hard wordt en dat de taart daarna niet meer te snijden is

bonbonbloc of baileys zou ik nergens mee combineren, maar gewoon lekker twee laagjes van ertussen doen...hmmmmmmmm

laagje almhof chocolademousse + sinaasappelyoghurtmousse

Is het trouwens een idee om de lijst te alfabetiseren [wil ik anders wel doen, is rot werk]. Ik vind het namelijk makkelijk om combi's te kiezen als ik een beetje kan filteren [ik mis nu combi's met zoeken, heb geen overzicht en sla een boel over omdat de helft me niet lekker lijkt :$]

Hallo,

ik wil vandeweek een taart maken met mascapone met aardbeien en witte chocolade.
Wat is hier lekker bij?
En moet ik hier ook een dijkje botercreme omheen spuiten?

groetjes

even een vraagje ik weet dat er een recept op de site staat met champagne maar weet iemand een vulling die sneller/ makkelijker is?

En welke vulling is er lekker bij??

Je kan aan je botercreme bijna alles toevoegen en zeker lemon curd!!!

succes