Als je je plak boven je taart, er net niet tegenaan, afrolt van je roller ( ... is dit nog wel te volgen ...) dan gaat het al een stuk beter dan met tafelzeil.
Hoe strak je botercreme erop zit maakt vrij weinig uit. Eerst koelen heeft ook niet echt veel zin. Ik denk zelfs dat je met ongekoelde botercreme beter kunt smoothen. Daarbij maakt het ook weer niet uit of je met een smoother smooth (wat een zin ) of met de handjes. Maar dit laatste weet ik niet zeker, want ik koel het nooit. Ik smeer het ook niet superstrak op, het wordt tijdens het netjes bekleden toch wel verdeeld.
Mijn laag rol ik niet zo erg dun uit. Maar ook weer niet z

Ik gebruik eigenlijk alles. Zowel marsepein, fondant en MMF. Soms gebruik ik wel het zeil om het eroverheen te leggen en andere keren weer niet. Heb dus niet een vaste gewoonte waardoor het naar mijn idee fout kan gaan. Hooguit dat ik te dun uitrol.

Misschien een keer wat dikker proberen? Ik heb een keer gelezen hoe zuinig jij met marsepein kunt zijn, dus het zou het 'probleem' kùnnen zijn?