Vorige week kreeg ik een aanvraag voor een verrassingstaart. Het bruidspaar wilde snel en klein trouwen, de familie vond dat daar wel een taart bij hoort. Rood moest hij worden, 2 of 3 hoog, met witte bloemen aan de zijkant.

Ik weet hoe moeilijk het is om op zo'n korte termijn nog iemand te vinden, en ik gun iedereen een mooie taart. Dus ik wou de taart wel maken. Natuurlijk kwam er nog van alles tussendoor, heb ik mijn pols overbelast bij het schroeven draaien, waardoor het marsefond gisteren pas gekleurd kon worden...
Het bekleden was, natuurlijk, onbegonnen werk. Het scheurde aan alle kanten, en gaten en scheuren in een taart staan niet mooi
Als laatste redmiddel heb ik toen een lap blanke marsepein gerold, daar de rode marsefond op gelegd en daarmee de taarten bekleed. De rode laag scheurde nog net zo hard, maar bleef wel op zijn plek.
De volgende keer gewoon weer voorgekleurd rood kopen! Alle eer voor het kleuren en kneden gaat naar manlief, zonder hem was het nooit gelukt.

Hier het resultaat!

Bij lamplicht:

Bij daglicht:

De bloemen: