1 Onderwerp door dannanl

  • Geregistreerd: 25-06-2011
  • Berichten: 5

Onderwerp: Cake bakken zonder boter en ei

Hallo!

Ik ben op zoek naar een recept voor een lekkere cake zonder ei en boter. Dat ivm allergie.
Op google ben ik ook flink aan het zoeken geweest maar echt duidelijk wordt het mij niet.

Heeft iemand hier een lekker recept?

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Cake bakken zonder boter en ei

Je kan kijken in het allergie topic bij ingezonden recepten. Of als je er een taart van wilt maken kan je misschien biscuit maken (zie recept hier links bij recepten ) en dan eivervanger gebruiken.

Als het bij de boter trouwens om melk gaat en je wilt gewone cake bakken dan kan je bv wajang gebruiken ipv boter (en dan dus ook die eivervanger)

If life gives you lemons, make lemoncurd.

3 Reactie door dannanl

  • Geregistreerd: 25-06-2011
  • Berichten: 5

Re: Cake bakken zonder boter en ei

Bedankt ik zal daar even rondsnuffelen!

Ehm nou hij kan wel tegen melk dus kan ik boter door melk vervangen?

En wat is een eiervervanger die ik gewoon kan kopen?

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Cake bakken zonder boter en ei

Nee, boter kan je niet door melk vervangen, want het gaat om het vet. Waarom mag er dan geen boter in?

eivervager verkopen ze in natuurvoedingswinkels.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

5 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Cake bakken zonder boter en ei

Deze is eivrij en koemelk vrij! :Y


225 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram custardpoeder
merg uit 1 vanillestokje of 2 zakjes vanillesuiker
225 gram witte basterdsuiker
225 gram plantaardige boter (wajang)
1 dl. sojamelk
snuf zout



Doe (gezeefd) bakmeel met custardpoeder, vanille(suiker) zout en basterdsuiker, in de mengkom van de keukenmachine en laat even draaien.
Smelt de plantaardige boter en klop de sojamelk erdoor, laat de machine langzaam draaien en voeg dit mengsel toe aan het mengsel in de keukenmachine, laat draaien tot alles goed gemengd is.
Doe het beslag over in een ingevette cakevorm en bak de cake ca. 5 kwartier in een oven van 170°C.

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

6 Reactie door dannanl

  • Geregistreerd: 25-06-2011
  • Berichten: 5

Re: Cake bakken zonder boter en ei

Dankje voor het recept!
Ik ben net meteen naar de super gegaan om het te halen!
Zo in mekaar flansen hopen dat t smaak hihi

7 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Cake bakken zonder boter en ei

dannanl schreef:

Dankje voor het recept!
Ik ben net meteen naar de super gegaan om het te halen!
Zo in mekaar flansen hopen dat t smaak hihi

Succes!

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

8 Reactie door dannanl

  • Geregistreerd: 25-06-2011
  • Berichten: 5

Re: Cake bakken zonder boter en ei

Ehm... hij zit dr nu 15min in maar hij floft al zowat uit me vorm o_0
Volgens mij wordt t echt een megacake haha!
Nou had ik al het idee dat me weegschaaltje niet 100% was maar volgens mij is dit heel extreem (A)

9 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Cake bakken zonder boter en ei

:lol:  :lol:  :lol:

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website