Als je taart mooi strak is afgesmeerd kan je nu het marsepein erop doen. Aan de vulling te zien kan je hem wel zo bewaren hoor, zonder in de koelkast te zetten. Net wat je lekker vind, ik vind koude taart lekker fris smaken.

nee hoor, hoeft niet onmiddelijk, maakt niet uit wanneer je dat doet.

Ik doe ook altijd wat miekje zegt.
het even laten koelen heeft namelijk nog een voordeel: als je gaat gladstrijken met je smoothers kan je dan juist een superstrak resultaat krijgen, om dat je ondergrond (taart)toch wat steviger is geworden.

Dat is een handig stukje plastic met een handgreepje p de achterkant. Hier kun je je bekleding mee glad strijken als het ware.

Net zoiets als men gebruikt bij muren aansmeren, maar dan gebruik je dus platieken speciaal voor dit soort wer, schoon en droog over een gladde ondergrond.