Hallo allemaal

Ik ben nieuw hier.
Ik ben begonnen met taarten bakken toen mijn zoon 1 jaar werd. Hij had koemelk-allergie en meen je nu dat daar een taart voor te krijgen was bij de plaatselijke bakker of HEMA? Nee dus.
Mijn oud-oom (over de 70) is een fantastische banketbakker. Hem heb ik toen gebeld voor een recept want zijn kleinkinderen hebben ook koemelk-allergie. Via de telefoon alles uitgewerkt en toen oefenen maar. Mijn zoon had een heerlijke taart voor zijn 1e verjaardag en hij mocht er zelf van eten.
Daarna had ik de smaak te pakken en ontdekte de wereld van taart en cupcakes. Nu maak ik al in opdracht taarten en cupcakes. Binnenkort moet ik ook petit fours maken.
Ik moet nog veel leren maar met een beetje creativiteit kom ik er wel. Een paar vragen heb ik nog wel maar die gooi ik er een andere keer wel in.

Groetjes Marieke