Onderwerp: Iemand een goede tip voor een rechthoekig kapsel??
Hoi iedereen,
Op 19 december wordt mijn jongste dochter 2 en omdat ze helemaal gek is van Bumba, ga ik voor haar de beroemde en al heel vaak voorbij gekomen Bumba puzzeltaart maken. Maar ik wil zo graag een rechthoekige taart maken. En ik heb geen speciaal bakblik hiervoor, maar ik dacht dat ik het ook wel kon met de bakplaten van mijn oven. Het is ongeveer 50 x 35 x 3 cm, en ik wilde eigenlijk hierin 3 platen kapsels bakken en deze dan op elkaar stapelen met vulling ertussen.
Heeft iemand een idee hoeveel biscuitdeeg ik hiervoor nodig zou hebben en hoe lang het in de oven moet op welke temperatuur? Ik heb het vorige week geprobeerd met de basisbiscuit van de site hier, maar omdat ik ook die nieuwe Kitchenaid heb, had ik maar ongeveer 5 minuten gemixt en ik had ze 7 minuten op 175° gezet en ze vielen helemaal uit elkaar. Het zag er wel luchtig uit, maar het viel in tientallen stukken uit elkaar en de onderkant bleef aan het bakpapier kleven toen ik dat er wou afhalen. Een totale mislukking dus. Ik heb nog wel even de tijd, maar ik zou toch al wel eens een keertje willen oefenen omdat ik tot nog toe nog nooit zo'n grote taart gemaakt heb. Heeft er iemand tips voor mij?
Alvast bedankt.
Groetjes,
Peggy