Leuke ideeen!
Ik zou wel proberen om wat strakker te werken en de taarten wat hoger te krijgen. Welke mix heb je gebruikt?
Verder leuk!!

Leuke ontwerpen!
Maar wat me opvalt is dat je taarten erg nat zijn. Waarmee heb je afgesmeerd??

Leuke taartjes!
Heb jij je eieren wel op kamertempratuur? Daar gin gik namelijk steeds mee in de mist, mijn taarten kwamen ook niet goed omhoog. Nu doe ik de eieren even in een bakje met warm water, en ik heb nu wel een hoge biscuit.

Hoooi,

Ja ik smeer ze af met water uiteindelijk wordt dat droog en is het resultaat wel mooi.

vandaag met de mix geprobeerd en precies gedaan zoals het er staat! maar nog komt het niet omhoog.. zou dat dan door de koude eieren komen?

mix je wel lang genoeg?en ik doe idd de eieren even in de magnetron om op te warmen.
mag ik vragen waarom je je taarten afsmeerd met water?

Heb je een zachte kwast?? Daar kan je vaak poedersuiker wel mee wegkrijgen van een taart. Met water afsmeren blijft het zo glimmen en wordt de taart heel plakkerig van. Maar je ideeen zijn leuk!

Ik gebruik helemaal  niets van crisco of poedersuiker. Ik heb bij de blokker gewoon een stuk transpirant tafelzeil gekocht. Ik rol daar gewoon op uit en er blijft niet op plakken. Misschien een goede tip?

leuke taarten!! 
eieren inderdaad op kamertemperatuur voordat je ze gebruikt.
ik leg ze altijd 10 minuutjes voor het mixen in een heel warm badje.

Niet iedere fondant kan daar goed tegen....

Ik heb mijn eieren nooit in de koelkast staan en ik heb nooit problemen met het verwerken ervan. Ik hoef je dan ook iet in het water te leggen.

Louise

Ja warme eieren hebben ontspannen moleculen waardoor ze veel meer lucht kunnen opnemen en vasthouden. Dus niet direct uit de koelkast gebruiken hoor!

Als er dan toch poedersuiker op zit, je taart even in de koelkast............door de condens lost het op, niet aanzitten en als het is opgedroogd zie je er niets meer van...........maar beter idd geen poedersuiker op de bovenkant van je fondant laten komen.