1 Onderwerp door norwichgirl

  • norwichgirl
  • Gast

Onderwerp: boter creme met custard

Beste mensen,

Ik ben nieuw hier en heb de volgende vraag; pas geleden ben ik op een workshop taarten maken geweest waar we geleerd hebben om boter creme te maken. Hier hebben we banketbakkersroom er doorheen gedaan. Nu vraag ik me af of die bbr ook vervangen kan worden door custard (de Engelse gele pudding)? Iemand zoiets al eens geprobeerd?

Bedankt,
Joyce

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: boter creme met custard

Niet helemaal het antwoord wat je vraagt, maar ik heb wel eens "eigengemaakte" banketbakkersroom gemaakt met curstardpoeder. Dat ging prima en was erg lekker :)

groetjes,
Marianne

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website