Hai,

Je kunt royal icing wel gebruiken om een taart mee te bekleden maar dan spatel je het erop en smeert het gelijkmatig uit, evt meerdere lagen om het mooi strak te krijgen. Dat korst dan een beetje op. Ik heb het nog nooit gedaan, maar wel gezien in boeken en op het internet.
Heb je een mix voor icing? Zlef nooit gebruikt, maar dan doe je er volgens mij alleen water bij. Anders is het eiwit (meestal wordt poeder gebruikt) en evt citroensap en water. En dan kloppen maar tot het er zo uitziet als in "hoe versier ik etc.".
Oefening baart kunst zullen we maar zeggen.
Misschien tot morgen!