streepje  onder _  is klassieke oven, enkel via onderaan verwarmen. Omgekeerd natuurlijk als het streepje bovenaan staat   
ventilatorteken is warme lucht (of als je die hebt, hetelucht)
allebei is zowel boven, als onder, als met luchtcirculatie bakken.
en grill zijn de golfjes (klein is halve grill, groot is dubbele grill, dus binnen en buitengrill tegelijk mocht je die hebben)
en nu met pics (even gegoogled)
http://www.degrotekeukengids.be/nl/elek … ncties.php

Maar euh..hoe heet heb je gebakken?
en al gedacht aan zelf het deeg maken? zonder mix?
korstranden is dacht ik of te warm, of te lang (op te lage) temp gebakken

bedankt voor jullie reacties!

ik heb bijna 35 minuten op 160 graden gebakken
Ik heb geprikt met een sateprikker en zij waren gaar en hoog
toen heb ik ze eruit gehaald en toen waren ze ingezakt...

En de buitenrand is keihard... Toch te warm gebakken dan?
Misschien moet ik in etappes bakken qua temperatuur?

Met de brownies ben ik begonnen met ik  streepje boven en onder maar omdat hij van binnen niet gaar was en de bovenkant wel hard heb ik hem nog een half uur op de stand streepje boven en streepje onder met ventilator gezet en toen was ie wel gaar en goed.

Ik het boekje staat hoe ik de eerste keer brownies heb gebakken dus streepje onder en boven Staat in boekje van oven dat dat voor gebak is maar bij de brownies ging dat niet goed...

Heb je je schaaltjes ingesmeerd met boter (of oliespray) en bebloemd?
ff denken, 12cm moet volgens mij niet zolang als grotere vormen..

en dit mss proberen (op de 3dubbele stand, dus hetelucht+boven en onder). 10minuten op 150, 10min op 160 en 5 à 10 minuten op 170°C.
Ik hou wel altijd de cakejes in het oog de laatste 5minuten.

Doet me er wel aan denken dat ik tegen vrijdag 3 zwangere buiktaarten moet maken, zal er eens aan beginnen (het is dat mijn wasmanden ook uitpuilen)