Tip die ik hier had gelezen en die prima werkte: met een spuitzak en klein spuitmondje een raster van chocolade op je biscuit spuiten en dat goed laten uitharden. Daarna je kan je er evt vulling nog opdoen.

Nee, omdat je allemaal lijntjes naast elkaar trekt niet.

Je wilt zeker een beetje straciatella achtige bite er in? Of niet...?

Voor straciatella ijs gebruikten we chocolade couverture. Dit heeft een andere samenstelling, smelt makkelijker en droog veel sneller op. Ik heb een sterk idee, dat als je in de webshop zoekt bij funcake chocolate melts dat dat couverture is. Het staat er niet bij.

Als je dat gebruikt, moet je iets van een bord of plaat met een stuk bakpapier erop inde vriezer leggen te koelen voor een tijdje. Dan chocola smelten, uitgieten op dat bord en het bord zo bewegen dat je een heeeeeeele dunne laag krijgt die direct uithard. Zo doen we het met straciatella chocolade

Callebaut is een merk chocolade, net als verkade. De callebaut in de webshop is gewone smeltchocolade, net al een reep dus. Maar je kan het proberen...