1 Onderwerp door Hyke_f

  • Geregistreerd: 15-02-2011
  • Berichten: 5

Onderwerp: Taartje 2 en 3 - Tulband met ganache en fondant polkadots roze

Taartje 2 met fondant. Gevuld met slagroom en fruit. Ben erg benieuwd hoe die smaakt. Redelijk tevreden, wel nog oefenen met het krijgen van een glad kapsel en vouwloos fondant over de biscuit....
Wat vinden jullie? Feedback is zeer gewenst :)
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/200634_10150112656931755_604996754_6883667_4651103_n.jpg

Taartje met ganache
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/188882_10150110223571755_604996754_6855432_4907462_n.jpg

2 Reactie door lenny

  • Van: Regio Zaanstad en Arnhem
  • Geregistreerd: 09-06-2009
  • Berichten: 649

Re: Taartje 2 en 3 - Tulband met ganache en fondant polkadots roze

Ziet er gezellig uit met al die stippen.

Tips: Persoonlijk zou ik wat mer tijd nemen voor het afsmeren met 1 op 1 botercreme, deze in de koelkast ff oplaten stijven en daarna nog een x met warm mes erover heen, dan is jhe taart al strakker, wat het makkelijker maakt om de taart te bekleden. verder doe ik zelf na het bakken de taart omdraaien, dus de onderkant (wat in je bakblik zit, wordt dan de bovenkant.

Succes !

www.cakelady.nl
regio Zaanstad / 't Gooi / Arnhem / Zevenaar

lenny's Website

3 Reactie door Akire

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 25-10-2010
  • Berichten: 2320

Re: Taartje 2 en 3 - Tulband met ganache en fondant polkadots roze

Leuke miniparade  :thumb:  De tips van Lenny raad ook ik je aan... maar vooral blijven doorgaan, je zult zien het wordt steeds leuker en mooier en daarom weer leuker. Een soort zelfvoedende opwaartse spiraal  :+

Met zoete groet! Akire