1 Onderwerp door jurgen

  • Van: Haren
  • Geregistreerd: 08-06-2010
  • Berichten: 1663

Onderwerp: geen geknoei met prikkers

Hier een tip van mijn man die brood/banketbakker is. De manier waarop ze het op de opleiding ook leren:

Als je je taart in laagjes snijd, wordt er vaak gezegt sateprikkers te gebruiken om ze wer op de juiste plaats terug te leggen. Daarvan in de plaats kun je ook eerst je kapsel op de zijkant leggen een er een soort geultje uit snijden van boven naar beneden. Daarna weer gewoon neerleggen en doorsnijden. Zo kun je aan de zijkant precies zien hoe je ze netjes opstapelt. Afsmeren met creme en je ziet er niks meer van! En dus geen prikkers meer nodig!

Groetjes van Marjon

2 Reactie door bettie

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 18-03-2007
  • Berichten: 3765

Re: geen geknoei met prikkers

Je kan ook een dun streepje botercreme trekken

Veel taart plezier

3 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: geen geknoei met prikkers

idd, ik doe ook een streepje botercrème met een inkeping erin...

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

4 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: geen geknoei met prikkers

Ik heb dat nou nog nooit als knoeien gezien  :think:

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

  • Van: Ede
  • Geregistreerd: 07-06-2010
  • Berichten: 4210

Re: geen geknoei met prikkers

Marianne schreef:

Ik heb dat nou nog nooit als knoeien gezien  :think:

ik ook niet... of ik nou 3 sateprikkertjes pak, of een mesje oid...

Ik zing mijn eigen wijsje!

6 Reactie door BiancaB Laatst bewerkt door BiancaB (15-03-2011 09:56)

  • Van: Oost-Gelderland
  • Geregistreerd: 25-04-2010
  • Berichten: 158

Re: geen geknoei met prikkers

Precies, ik heb ook geen probleem met prikkers. Gaat heel best en knoeit echt niet :nooo

Groetjes van Bianca

BiancaB's Website

7 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: geen geknoei met prikkers

koekiemonster schreef:
Marianne schreef:

Ik heb dat nou nog nooit als knoeien gezien  :think:

ik ook niet... of ik nou 3 sateprikkertjes pak, of een mesje oid...

ik ook niet.....

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

8 Reactie door monique63

  • Geregistreerd: 10-09-2007
  • Berichten: 2635

Re: geen geknoei met prikkers

Streepje zetten met een foodpen....

Carpe Diem !

monique63's Website

9 Reactie door Judy

  • Van: Rhoon
  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 4512

Re: geen geknoei met prikkers

hihihi..wat grappig ik heb ook geen probleem met prikkers..maar zo leuk dat iedereen hier aan geeft geen probleem te hebben :D

Everyday is chocolateday...
Schrijf je voor geweldige workshops en gastworkshops in via www.j4cake.nl

Judy's Website

10 Reactie door Thimomam

  • Van: 's-Gravenzande
  • Geregistreerd: 04-04-2010
  • Berichten: 1088

Re: geen geknoei met prikkers

Scheelt misschien wat in de inkoop van de prikkers :) Niet dat je daar kapitalen mee bespaard, maar het idee wil ook wat.

Say YES with joy. Say NO without fear.

11 Reactie door angelz

  • Van: Amstelveen
  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 1436

Re: geen geknoei met prikkers

Thimomam schreef:

Scheelt misschien wat in de inkoop van de prikkers :) Niet dat je daar kapitalen mee bespaard, maar het idee wil ook wat.

Dat compenseer je weer met de extra botercreme die je voor de inkeping nodig hebt. :lol:

angelz's Website

12 Reactie door Thimomam

  • Van: 's-Gravenzande
  • Geregistreerd: 04-04-2010
  • Berichten: 1088

Re: geen geknoei met prikkers

angelz schreef:

Dat compenseer je weer met de extra botercreme die je voor de inkeping nodig hebt. :lol:

Wat voor geul ging ik graven dan?  :lol:  :lol:  :lol:

Say YES with joy. Say NO without fear.