Ik heb voor zondag een bestelling voor 18 personen aan "paardenhoofden".

Het bakken van de hoofden en bekleden lukt me best (zie parade).
Nu kan ik precies niet inschatten voor hoeveel personen zo één paardenhoofd is. Ik krijg het niet hoger dan de originele bakvorm, wat ik ook probeer. Hij is wel lekker luchtig van smaak.

wie kan me een beetje helpen. Ik wil natuurlijk niet "te weinig" gebakken hebben dat iemand geen stukje heeft.