1 Onderwerp door Plaatje

  • Geregistreerd: 11-11-2010
  • Berichten: 6

Onderwerp: Handtastaart van bevroren taart?

Ik heb een taartbestelling voor vrijdagavond,maar omdat ik overdag moet werken heb ik het biscuit met vulling ( mascarpone met jam + jam) al afgesmeert klaar staan in de vriezer.
Maar nu was ik aan het denken dat ik er een handtastaart van wilde maken.
Gaat dat nog? Met een bevroren al gevulde taart?
En gaat de vulling dan niet zakken?

Alvast bedankt voor de antwoorden

2 Reactie door Akire

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 25-10-2010
  • Berichten: 2320

Re: Handtastaart van bevroren taart?

Een koele taart kan je prima bedekken met fondant, een bevroren taart NIET! Bij het ontdooien komt water vrij en dat 'bijt' met fondant.

Met zoete groet! Akire

3 Reactie door Plaatje

  • Geregistreerd: 11-11-2010
  • Berichten: 6

Re: Handtastaart van bevroren taart?

Ow goed dat je dat ff meld.

Ik denk dat ik de bevroren taart maar doorsnij en dan in het model van de handtas zet. Laat ontdooien en dan ga bekleden.

Hopenlijk lukt het want ik heb anders geen tijd voor een nieuwe te maken....