Nou ik gebruik zeer regelmatig candymelts, maar ik herken je probleem niet...Ik zou er misschien een klein beetje crisco doorheen mengen...
Wie weet dat een ander wel tips voor je heeft...succus!
grtjs wendy

Juist als je nieuw bent is het handig als je even titels, omschrijvingen en sticky's (=belangrijke topics bovenin elke rubriek) leest voordat je je bericht plaatst. Klein&Fijn is een show-rubriek, niet bedoeld voor vragen.

[MOVE] --> Taartdecoratie algemeen

Ik herken het niet, maar ik kan me voorstellen, dat er dan een te dikke laag op zit Dan wordt de 'candy' laag te zwaar. Je moet hem echt heel goed, bewegend laten uitlekken en zorg dat de candymelt goed vloeibaar is als je de cakepops erin doopt. Misschien moet je tussendoor weer opwarmen als het te stevig wordt.

Waarschijnlijk zijn je ballen te koud, als je ze in de candy melts doopt. (Koel je ze in de diepvries?) Als ze vervolgens op kamertemperatuur komen, gaan ze uitzetten, waardoor de (inmiddels gestolde) chocolade breekt.
Het beste kun je ze dus in de koelkast koelen. Dit duurt dan echter wel wat langer. Je zou ze bv een nacht kunnen laten liggen en pas de volgende dag in de chocolade dopen. Wil je het toch in de diepvries doen, dan denk ik dat je ze er echt niet langer dan 10 min in moet laten.

Succes!