Zo ziet er erg prachtig uit. Ook ik heb binnenkort een jarige job die 9 jaar wordt, maar uh hoe krij je in godsnaam alles zo strak om je biscuittaart heen. Heb vandaag mijn eerste taart gemaakt maar ik heb allemaal hobbels aan de zijkanten ( oftewel mijn cirkel die ik gerold had was te ruim!!

Tips zijn welkom om het marsepein zo strak mogelijk om een taart te doen ( rond of vierkant )

Dank je voor je compliment.
Het is voornamelijk een kwestie van veel oefenen denk ik.
Hoe strakker je afsmeert, hoe mooier hij wordt.
Als je de taart na de eerste keer afsmeren even in d ekoelkast zte om op te stijen en daarna met een warm mes nog een keer voorzichtig afsmeert, dan wordt ie net even wat mooier.

Heb je ook een foto van je eerste taart??