1

Onderwerp: vulling stapeltaart

Ik ga morgen een stapeltaart maken (24 en 15 cm ).

Nu wil ik de onderste laag (24 cm) gaan vullen met een laag bosvruchten en daarboven een laag bosvruchtenbavaroise (met mix uit de webshop).

De taart van 15 cm wil ik vullen met een laag aarbeienjam + slagroom en de laag erboven op met banketbakkersroom.

Aangezien dit mijn eerste stapeltaart wordt die ik voor iemand anders maak, vraag ik me af of dit wel lekker is.

En moet ik dan wel of geen suiker bij de slagroom doen? Wordt dat niet te zoet?

Re: vulling stapeltaart

Ik zou voor de vulling van de 15 cm een laag aardbeienjam doen en een laag zwitserse room, dat is slagroom met bbr. Zie bij recepten het precieze recept hiervoor.

De vullingen voor de 24 cm laag klinkt erg lekker.