1 Onderwerp door Araucaria

  • Van: Ouderkerk aan de Amstel
  • Geregistreerd: 03-03-2010
  • Berichten: 597

Onderwerp: Dummie in echte taart

Hi taartcollega's,

Ik heb een vraagje; iemand wil voor haar bruiloft heel graag een 3-laagse stapeltaart, terwijl ze voor 31 personen taart nodig heeft.
Zij staat ervoor open om dan 1 laag met een dummie te doen.
Maar welke laag kan ik dan het beste met de dummie doen?
Is dat dan de onderste en dat de rest daar dan nog stevig op staat? Of juist de bovenste omdat het lekker ligt is en dus weinig belast of de middelste eeeeh omdat die van allebei een beetje heeft?
Ik hoop dat jullie mij verder kunnen helpen. Ik zou de klant dit weekend antwoord geven.
Alvast bedankt en fijn weekend!

gr. Bianca

ps ik heb nog nooit met een dummie gewerkt dus tips zijn welkom!

http://ladivataartenencupcakes.nl
Voor leuke, lekkere en originele taarten!

Araucaria's Website

2 Reactie door Joyce84

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 12-07-2009
  • Berichten: 6022

Re: Dummie in echte taart

25-20-15 cm is 3 lagen en geschikt voor 35 pers (in mijn berekening dan) is dat dan geen beter idee als met een dummie werken?

Als je wel met een dummie wilt werken zou je de bovenste als dummie kunnen doen, dan kunnen ze die bewaren als aandenken..

Kijk op: www.cupcakies.nl

Joyce84's Website

3 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Dummie in echte taart

Joyce84 schreef:

Als je wel met een dummie wilt werken zou je de bovenste als dummie kunnen doen, dan kunnen ze die bewaren als aandenken..

Zo zou ik het ook doen. Heb straks ook een taart voor een kleine groep. Het leuke van de bovenste als dummie is dat je die kan bewaren. Ik wil er dan ook het bruidspaartje, de namen en de datum op zetten...

4 Reactie door Marjonz Laatst bewerkt door Marjonz (11-02-2011 19:05)

  • Van: Breezand
  • Geregistreerd: 11-11-2009
  • Berichten: 1367

Re: Dummie in echte taart

misschien heb je hier wat aan "de redenen onder of boven dummie" voor beide is wat te zeggen.
zou wel op tijd beginnen met de dummie bekleden dit gaat wel even anders dan een kapsel bekleden en wat klaar is is maar klaar niet waar :Y
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=67531

Groetjes Marjon

Marjonz's Website